Одним з основних напрямків роботи Національного заповідника «Замки Тернопілля» є поповнення фондових матеріалів новими надходженнями. Для цього працівники тісно співпрацюють з населенням, церковними громадами, антикварами та нумізматами.

Фонди Національного заповідника «Замки Тернопілля» налічують понад 1000 вишиваних рушників. Різноманіття орнаментів, технік вишивання характеризують неповторність і майстерність вишивальниць Збаражчини і Терн опілля. Найстаріші рушники вишиті на домотканому полотні, на багатьох з них є рік вишиття (в основному, 30-40-і рр. ХХ ст.), ініціали вишивальниць. Ці рушники мають певне призначення – утиральники, рушники для прикрашення ікон, весільні і т.д.

В результаті тривалої співпраці з Львівським історичним музеєм (директор Чмелик Р.П.) та Львівським музеєм етнографії та художнього промислу ІН НАН України (Директор Павлюк С.П.) в Збаразькому замку та Вишневецькому палаці Національного заповідника «Замки Тернопілля» експонуються живописні полотна, скульптури та чудові старовинні меблі ХVII-поч. ХХ ст.

Експозиція «Зброя» Збаразького замку в 2017 році поповнилася аланським одностороннім мечем VI-VIII ст., який був переданий Національному заповіднику «Замки Тернопілля». Першим віце-прем’єром України Кубівим Степаном Івановичем.

У Збаразькому замку відкрито виставку подружжя Мазурів: Народного художника України Миколи Івановича та члена Національної спілки художників України Людмили Олександрівни, а також роботи члена Національної спілки художників України Хоми Параски Петрівни (з фондів КЗК «Хмельницького обласного художнього музею»).

Фонди Національного заповідника "Замки Тернопілля" постійно поповнюються. Протягом 3-го кварталу 2016 року надійшли нові зразки експонатів, що доповнили етнографічні, нумізматичні колекції, а також колекції живопису та сакральних речей.

Протягом 2015 року до фондів заповідника прийнято, описано, інвентаризовано 4026 експонатів, в тому числі, 1616 експонатів основного фонду(ОФ) та 2410 науково-допоміжних матеріалів (НДМ). Станом на 1 січня 2016 року у фондах заповідника 52135од. (в т.ч. ОФ-27173 , НДМ-24962).

Колекцію живопису Національного заповідника поповнила картина збаражанина Миколи Грициляка – копія портрету Елеонори Вишневецької XVII ст. Оригінал картини написаний італійським художником Себастьяно Бомбеллі (1635-1719 рр.) в 1673 році і зберігається в Львівському історичному музеї.

20 лютого 2014 року 0 14.00 год. в Збаразькому замку відбудеться відкриття виставки народного художника України, лауреата Національної премії ім. Т.Г. Шевченка Івана Степановича Марчука "Мальовнича Україна", присвяченої 200-річчю від дня народження Т.Г. Шевченка.

Колектив Національного заповідника "замки Тернопілля" висловлює щиру подяку художнику і графіку, члену Спілки художників України Купецькому Володимиру Васильовичу та його родині, за передані в жовтні 2013 року в дар живописні полотна батька, члена Національної Спілки художників України Купецького Василя Володимировича.

Фонди Національного заповідника "Замки Тернопілля" постійно поповнюються. Новими надходженнями є експонати, що доповнили етнографічні, нумізматичні колекції, а також колекції стародруків та літургійного шитва.

За останній період у фонди Національного заповідника "Замки Тернопілля" надійшли оригінальні знахідки, передані археологічною службою Тернопільщини "Подільська археологія".

У січні цього року колекція "Сакральне мистецтво Збаражчини" поповнилась ще одним експонатом – двосторонньою іконою. Ікона виконана художником-реставратором Володимиром Магінським із двосторонньої хоругви, переданої до заповідника із Святомиколаївської церкви с. Бодаки, Збаразького району. На одній стороні ікони зображений святий Георгій переможець, а на іншій – преподобний Серафим Саровський. Така практика реставрації у нашому заповіднику є новою, але досить успішно втілюється в життя. Для надання хоругві експозиційного вигляду Володимиром Магінським були розроблені спеціальні підрамник та рама. Була проведена реставрація самого зображення. Датується ікона рубежем XVІІІ/ХІХ ст.; реставрація завершилась у січні 2013 року; техніка та матеріал – полотно, олія; розміри: 71,5 х 72 см.

Плащаниці були необхідним атрибутом богослужби від періоду Великої П'ятниці до Вознесіння Христового. Тематика українських плащаниць того часу була доволі усталеною. За іконотрадицією їх можна поділити на дві групи. До однієї, яка домінує, відносяться плащаниці із зображенням Христового тіла та написом. Друга група пам'яток – менше поширена, мала зображення сцени Покладання Христа до гробу у різних варіантах.